San Martino Agriturismo

AGRITURISMO IN SARDEGNA

Chi altro decide di soggiornare in un agriturismo di charme, cerca soprattutto una vacanza diversa, più personale, all’insegna della vera bellezza e genuinità, caratteristiche cruciali di tanti casali in Sardegna e di essere presenti nella maggior parte delle loro sfumature.

L’ambientazione connessa con la Sardegna è infatti l’ideale per gli edifici immersi nella natura, qui la specifica vegetazione mediterranea brilla rigogliosa in ogni angolo, incontaminata è la sua parola chiave. Il verde dei pini, dai tuoi cipressi, i ginepri ha sfumature illimitate ma poi viene interrotto con l’arancione vivido dei cespugli di fragole o dal giallo vitale attraverso la scopa. Se siamo particolarmente privilegiati, forse possiamo intravedere un cinghiale o ammirare l’eleganza specifica di un cervo. Tutto ciò è generalmente una gioia per gli occhi e per i rilevamenti.

Molto è stato detto delle sfumature e degli odori del mare in Sardegna e di tutto, sono infatti difficili da descrivere, posso solo suggerire di ammirarlo con i propri occhi e di “assaporare” le sensazioni specifiche che dà.

Ritorniamo a gioie molto più terrene, quelle del tavolo. Questa bellissima isola offre una vasta gamma di sapori aziendali. Dagli squisiti spaghetti di flesta alla bottarga, ai “culurgiones” (ravioli di patate o forse di formaggio) i “seadas” (pasta fritta ripieni di formaggio e ben informati sul miele), i numerosi pecorino, il particolare maialino da latte arrosto, il particolare mirto …

Puoi ben immaginare che i particolari casali in Sardegna eccellano nelle specialità culinarie sarde.

LE RADICI

Saranno probabilmente 15 anni che l’idea di agriturismo è ormai familiare e apprezzata in tutta Italia, ma anche i vacanzieri sono stati immediatamente in grado di cogliere la particolare particolarità e il fascino di questo tipo di alloggio, soprattutto negli ultimi anni in cui il significato associato con la natura e la nutrizione in particolare.

Ma cos’è esattamente una fattoria? In origine, lo specifico agriturismo sosteneva l’azione agricola, quindi era gestito da un grande imprenditore agricolo che decise di offrire ai suoi clienti la possibilità di dormire oltre a mangiare nella sua fattoria e struttura. Il cibo servito dalla piantagione era quasi sempre prodotto nella casa circostante, quindi l’intero contesto era quello legato alla natura e alla campagna ed era stato sinonimo di prodotti alimentari genuini, garantiti pieni di sapore. I proprietari più dinamici spesso organizzavano anche attività in aggiunta a escursioni.

In breve, l’agriturismo era stato un’organizzazione agricola basata sul giardinaggio o sull’allevamento del bestiame che offrirà come attività secondaria e anche alloggi a un prezzo economico. Ero stato molto felice di vivere in aree solitamente lontane dalla città e di condurre la vita sulla base dell’apprezzamento del paese e dei valori tradizionali della vita non urbana.

IL PRESENTE

Oggi le cose si sono leggermente trasformate; l’agriturismo – pur mantenendo le caratteristiche principali basate soprattutto sulla qualità dei prodotti alimentari più le impostazioni “appartate” – oggi è di solito l’attività principale e tutto ciò che riguarda i fornitori e le attività è notevolmente migliorato. D’altra parte, abbiamo anche esigenze significativamente elaborate, alla ricerca di servizi e anche alloggi di alta classe in contesti incontaminati. In questi giorni non è sorprendente trovare casali collocati in splendide ville che hanno vasche idromassaggio private e trattamenti di bellezza di tipo. Per non parlare degli infiniti tipi di azioni con la possibilità di lezioni di cucina, sommelier, ceramiche. In breve, il mondo dell’agriturismo sta diventando infinito e c’è qualcosa per quei gusti, ma dobbiamo ricordare che il loro successo nascerà nella loro particolarità di rendere questa terra meravigliosa molto più esclusiva. Quindi vivi la Sardegna, in più grazie alle nostre fattorie che imparano a valorizzarla e valorizzarla.

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