Nel 2008 l'Agriturismo ha ricevuto l'Attestato di Qualità Isnart "OSPITALITA' ITALIANA", riconoscimento della Camera di Commercio della Provincia di Cremona in collaborazione con la Provincia di Cremona.
FULZEN SOCIETÀ AGRICOLA si costituisce per dar vita ad un sogno, la passione per la natura e per gli animali sono le caratteristiche fondamentali dei suoi fondatori, che si occupano della coltivazione di ortaggi e verdure, del frutteto e del piccolo allevamento con i vari tipi di animali.
Dalla terra e dall'allevamento Giampi e Paola ottengono la maggior parte degli ingredienti per preparare i vari piatti da proporre ai propri clienti, preparati con attenzione e cura.
A poco più di cinque anni dall'inizio di questa avventura (giugno 2006), coltiviamo circa 13 ettari di soia, e a rotazione mais, frumento, tritticale, ... circa 2500 metri di orticole, una serra che permette di raccogliere ortaggi e verdure anche in inverno e di avere le primizie in primavera, circa 2500 metri di frutteto (orto e frutteto coltivati tutti in modo esclusivamente naturale, senza diserbi nè altro). La carne è di nostra esclusiva produzione, vitelloni, highland, suini, ovi-caprini, animali di bassa corte (conigli, galline, capponi, oche, anatre, faraone).
Così i prodotti della selva e del campo costituiscono gli elementi base della nostra gastronomia, scandita in menu che seguono i cicli stagionali.
Dal 2011 nella Società agricola sono state inserite anche le arnie e quindi la produzione di miele !!!
La Locanda agriturismo (inserito nella guida Alimentazione Fuori Casa di AIC dal 2008) è particolarmente attento anche ai Celiaci, essendo locale informato sulla cucina senza glutine.
Il ristorante della locanda è aperto venerdì e sabato dalle 19.30 - la domenica a pranzo dalle 12.30 e la sera dalle 19,00.
È gradita la prenotazione.
Gli altri giorni è aperto solo su prenotazione per gruppi. (min. 15/20 persone)
Una simpatica iniziativa, apprezzata dai genitori e graditissima ai bimbi ... ogni domenica (per un numero minimo di bimbi) ... un animatore intratterrà i piccoli ospiti, organizzando giochi ed animazione!!!
Particolare attenzione è stata dedicata ai percorsi didattici per i visitatori della locanda a cui possono partecipare anche scuole e aziende. La FATTORIA DIDATTICA ha ottenuto il riconoscimento nel Settembre 2007 e già nell'anno scolastico 2008/2009 e 2009/2010 ha riscontrato un ottimo successo, con un calendario ancor più ricco di visite per l'anno scolastico 2010/2011 soprattutto delle Scuole dell'Infanzia e delle Scuole Primarie, e molte ancora già prenotate da diverse province della Lombardia e dell'Emilia Romagna, per il prossimo anno scolastico. Inoltre hanno riscontrato grande successo anche i progetti didattici per i Centri Estivi e per i Grest. Nonchè interessanti progetti anche per le Scuole Superiori.
PER L'ANNO SCOLASTICO 2011/2012 INSERIREMO NEL PROGRAMMA DELLE VISITE DIDATTICHE ANCHE LA VISITA IN APIARIO, PER SCOPRIRE E CONOSCERE IL FANTASTICO MONDO DELLE API !!!
